As fibras ajudam no processo de emagrecimento?
- Antonia
- 3 de fev. de 2015
- 2 min de leitura
Para responder a dúvida de uma leitora que esta em uma corrida para emagrecer, vamos primeiro esclarecer sobre os tipos de fibras. Existem dois tipos: Fibras solúveis e fibras insolúveis. Cada uma tem papel importante no organismo.
As fibras solúveis são facilmente dissolvidas na água e apresenta e efeito metabólico no trato gastrintestinal, dificultando o esvaziamento gástrico e diminuem o tempo do transito intestinal, e consequentemente irá retardar a absorção de açúcares e gorduras da refeição. Essa fibra também serve de substrato para a microbiota intestinal (bactérias benéficas presente no intestino).
As fibras insolúveis não são dissolvidas na água e possuem efeito mecânico no trato gastrintestinal (efeito laxativo). Aumenta o bolo fecal e acelera o transito intestinal.
Quais são os benefícios?
Proporciona saciedade;
Melhora o funcionamentos do intestino;
Regula os níveis de glicemia;
Reduz a absorção de gordura e colesterol LDL (ruim);
Melhora constipação e hemorroidas;
Previne contra o câncer de cólon;
Previne inflamação na parede do intestino;
Quais os alimentos fontes de fibras?
Os cereais integrais (cereais cuja casca não foi removida durante o processamento) são fontes de fibras insolúveis.
As hortaliças e as frutas possuem maior quantidade de fibras solúveis.
SOLÚVEIS: Frutas, legumes, verduras, feijões, careais, aveias, cevada, farelo de trigo.
INSOLÚVEIS: Cereais integrais, arroz integral, pão integral, estão presente também e casca de frutas.
Recomendações nutricionais de fibras
A recomendação de fibras diária para adultos deve consistir em quantidades iguais de fibras solúveis e insolúveis, num total de 20 a 30g, no máximo 35g ao dia. Pois o excesso de fibras interfere na absorção de zinco e cálcio, especialmente em crianças e idosos.
O aumento de ingestão de fibra deve ser acompanhado do aumento da ingestão de água.
Respondendo a dúvida da leitora: SIM, as fibras auxiliam no processo de emagrecimento, porque as fibras proporcionam maior saciedade, consequentemente reduzem a vontade de comer e você emagrece!
Beijos!
Créditos:
Guia alimentar da população brasileira 2014
Livro, Biodisponibilidade de Nutrientes, Silvana M. Franciscato Cozzolino
http://www.nutritotal.com.br
http://www.sonutricao.com.br
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