Torta Nutritiva de talos
Massa:
3 unidades de pão amanhecido
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher de sopa de fermento
Sal a gosto
Recheio:
3 folhas couve manteiga com talos
1 beterrabas com talos
1 cenouras com talos
1 peito de frango pequeno desfiado
1 tomates picados
1/2 colher de sopa de óleo
1 cebola picada
1/2 colher sopa de alho amassado
½ xícara (chá) de coentro picado
Sal e tempero a gosto
Modo de preparo do recheio:
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão por 10 minutos, espere esfriar, desfie e reserve.
Cozinhe a beterraba e a cenoura picada, sem os talos, na panela de pressão por 4 minutos e reserve.
Refogue o alho, a cebola e o óleo acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o coentro e sal a gosto.
Coloque os talos picados com a couve em uma panela e em fogo baixo. Abafe a couve até murchar. Depois acrescente a cenoura e a beterraba picada. Misture o frango refogado.
Modo de preparo da Massa:
Bata na batedeira o pão com o leite e os ovos, até ficar homogêneo. Acrescente o recheio, em seguida acrescente um pitada de sal na massa e o fermento.
Em um recipiente misture a massa com o recheio. Unte a forma e leve ao forno para assar por 30 minutos em fogo médio, pré-aquecido.
DICA: Se quiser polvilhe com queijo parmesão ralado.
Rendimento: 20 porções de 100g
20 kcal por fatia de 100g